莲藕炒鸡肉怎么做?

步骤1：准备原料

1.1烤鸡腿肉切条，加入1勺料酒，2勺生抽，适量的盐，姜片腌制入味;

1.2 半根莲藕去皮，切成长条状;

1.3 蒜2颗切末、小葱切成丝。

步骤2：烹饪

2.1平底锅加油，待油热后加入姜片，煸炒出香味后捞出;

2.2将腌好的鸡肉均匀散开放入锅中，翻炒至金黄色时，捞出备用;

2.3锅中再加油，待油热时加入蒜末煸炒出香味，加入莲藕条翻炒片刻;

2.4加入煎好的鸡肉，大火翻炒一分钟;

2.5加入少许生抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀，然后加入适量的清水，加盖中火焖烧8-10分钟。至少焖烧10分钟以上，直至莲藕入味、软烂;

2.6加入适量的白糖、鸡精、小葱丝，搅拌均匀，即可出锅。

莲藕炒鸡肉搭配可以吗

可以

“鸡肉和藕可以一起吃,这两种食物的成分不相克,一起食用有健脾开胃、益气养血、增强免疫力的作用。”